呉市音戸町にある『華鳩』（榎酒造株式会社）さんに行ってきました。
現在、音戸町のある倉橋島は呉市になっていますが私が子供の頃は佐々木酒店のある府中町と同じ安芸郡だったんです。なので小学校の時とかは何かと交流があったんですよね。
『華鳩』を造られている榎酒造さんは平清盛が開いたとされる音戸の瀬戸のすぐ近くにあり、県内の他の蔵と比べるとかなり温暖な地域にあります。
その倉橋島には音戸町の『華鳩』さんと、倉橋町の『三谷春』さんの２場が現在も酒造りをされています。数年前までは島のちょうど中間あたりに『音戸の瀬戸』と云う銘柄もあったのですが現在は閉場されています。
お話をさせていただいた榎社長はすごく気さくな方で、色々な事を丁寧に分かりやすくお話してくださいました。
製品にはやはり作り手の人柄がでるのでしょうか。飲み口の優しいお酒は、榎社長の柔らかい人柄がすごく反映されているように感じます。
あと、華鳩さんと云えば、貴醸酒を日本で初めて製品化し出荷した蔵でもありますね。
広島県にはこうした全国に先駆けて先陣をきっていった技術やお酒がたくさんあります。吟醸酒を世に送り出し、全国初の大吟醸もそうですし、この華鳩さんの貴醸酒もそうです。
初めての株式会社化や初めての新聞広告など、この業界において様々なイノベーションを起こした先駆的な地域なんですよね。
『華鳩』以外のも『清盛』という音戸らしい銘柄のお酒もあります。
『華鳩』特別純米
精米歩合６０％の特別純米
熊本酵母の香と後味に残るやさしい甘みが本当に美味しい純米酒です。
『無濾過の生原酒シリーズは発泡感と純米吟醸のすっきりした味わいが何とも言えない美味しさを醸し出しています。
どの酒米のお酒も絶品です。是非。。。
飲んでみたいなぁと思われた方一緒にいかがですか～
佐々木酒店ではコップ一杯から飲んでいただけます。
是非味わいに来てください。
そして、ブログを読んでお酒を飲みたくなったアナタ
私の以前のビンテージハーレーのブログを読んでくれているアナタ、日本酒を飲むときにはまず佐々木に連絡くださいね～。
全国何処にでも発送いたしますよ。
創業大正十年 向洋駅前 佐々木酒店
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宜しくお願いします。。。
※２０歳以上の年齢でない方には酒類は販売しません。未成年の飲酒は法律で禁止されています。
