安芸椿 第４弾『 M/35.50. 』（仮称）
今年も安芸椿の販売ができます。
今期のお酒は何と何と４期目にして初めての酒米、山田錦を使っています。
その、山田錦を酒母・麹米として球形精米にて３５％まで削り、掛米は千本錦を原形精米にて５０％まで削っています。
酵母は昨年同様の広島もみじ酵母
さてさてどんなお酒になるのでしょうか。。。
３月１日の発売までしばらくお待ちください。
