酒蔵訪問その１１ 超群

広島県の最東端、東城町にある『超群』（生熊酒造株式会社）さんに行ってきました。

元々は旧い街並みが残る東城の中心地で営業をされていたのですが今から４年ほど前に街の再開発の為に街から少し離れた所に製造の拠点を移転されていました。

新しい施設は通常目に浮かぶ蔵と云うより醸造工場と云った感じになっています。
生熊酒造さんは移転の為に建て替えざるを得なかったのですが、今では多くの蔵で最新の設備機器を入れ旧く歴史ある建物の中には機械がびっしりと並んでいると云うのが現状ではあります。これは今に始まったことではなく。高度経済成長期に税収を増やすためにお上が推し進めた生産効率を上げる機械化政策によって造り酒屋は設備投資を余儀なくされたんですよね。

と話が変な方向へ行きましたが。。。

杜氏を務める生熊社長はすごく寡黙な方で最初に対面した時にはどう話せばよいかな？と、こちらも考え身構えてしまうような感じだったのですがｗ、少しづつお話をさせて頂くうちに打ち解けて下さり色々と話をしてくれました。酒造りに関しては県内産の材料にこだわり本当の意味での地酒と云うものにしていきたいと言われていました。

定番ＹＡＢＵＴＡ

事務所には店舗が併設され商品が綺麗に並べられています。

そして東城の中心地に今も残る創業当時の建屋は昔のままの姿を残しています。残念ながら蔵の方は取り壊しになってしまったようですが。

この通りには今も昔ながらの建物が多く残っており風情のある街並みが今も楽しめます。
再開発されて綺麗な街よりやっぱりこんな街がいいですよね。

佐々木酒店のある向洋駅前もまさに再開発真っただ中ではあるのですが・・・もう昔懐かしい向洋駅前商店街の姿は見ることが出来ないですよね・・・

こちらも酒屋として営業されていて『超群』さんのお酒を買うことが出来ます。

純米吟醸と純米を買って帰りました。
『超群』純米吟醸　
八反錦１００％　精米歩合　５０％

八反錦のすっきりした味わいを吟醸で楽しめます。

『超群』純米
千本錦１００％　精米歩合　６０％
　
山田錦よりスッキリ、そして純米の旨みがある飲み飽きしない純米酒です。


飲んでみたいなぁと思われた方一緒にいかがですか～


佐々木酒店ではコップ一杯から飲んでいただけます。

是非味わいに来てください。


そして、ブログを読んでお酒を飲みたくなったアナタ

私の以前のビンテージハーレーのブログを読んでくれているアナタ、日本酒を飲むときにはまず佐々木に連絡くださいね～。


全国何処にでも発送いたしますよ。

佐々木酒店
０８２－２８１－５６０４
佐々木携帯
０９０－９４１２－９５１６

フェイスブックも佐々木耕司・佐々木酒店で
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宜しくお願いします。。。